250g de pois cassés
2 belles carottes
150g de lardons fumés
20cl de crème liquide
1 cuillère à café de gingembre
Faire cuire les pois-cassés et les carottes coupées en rondelles à peine recouvert d’eau pendant 20 minutes.
Faire revenir les lardons, réserver.
Dans votre mixeur mettre les pois-cassés, les carottes, les lardons, le gingembre et la crème liquide puis mixer