Un an jour pour jour après Fukushima formons une grande chaîne humaine d’Avignon à Lyon dans la région la plus nucléarisée d’Europe
Sortir du nucléaire, c’est possible !
Pour plus d'infos : http://chainehumaine.org/
Archives de janvier 2012
Commentaires fermés sur Sortir du nucléaire : grande chaine humaine
Sortir du nucléaire : grande chaine humaine
26.01
2012
2012
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Ecologie au quotidien
22.01
2012
2012
L'association Écologie au Quotidien organise les 10 èmes Rencontres de l'Ecologie(conférences, table-ronde, débats, films, ateliers pratiques, visites de sites, expositions, bal folk…) du samedi 21 janvier au dimanche 12 février 2012 en Drôme et du vendredi 27 janvier au mardi 7 février 2012 à la Salle Polyvalente de Die, Bd du Ballon
Cette année, le thème est " Vivre la Transition – Énergétique Économique Sociale"
Plus d'infos sur le site :
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France nature environnement
22.01
2012
2012
L'appel des 3000 : 36ème Congré de FNE
Le 28 janvier 2012 Montreuil
Pour plus d'info : http://www.fne.asso.fr/
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Gratin façon dauphinois aux légumes
20.01
2012
2012
Pour 6 personne(s)
400g de carottes
400g de topinambours
800g de pommes de terre
50 cl de crème liquide
sel poivre
Trancher en fines lamelles 400 g de carottes, 400 g de topinambours 800 g de pommes de terre
Dans une grande terrine étaler une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Mettre une couche de carottes saler et poivrer, une couche de topinambours, saler et poivrer.
Continuer ainsi jusqu'à plus de légumes couvrir à niveau de crème liquide (50 cL).
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h30.
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Les raisins secs et les olives
16.01
2012
2012
Pour les olives
Nicolas et Laurence nous recommandent de ne pas consommer les olives avant 2 à 3 semaines, afin qu'elles continuent de confirent dans la saumure.
Elles peuvent peuvent dès maintenant être transvasées dans un bocal fermé avec la saumure, chacun peut déjà y ajouter selon son goût des herbes (lauriers, thym, origan ….), des épices, du vinaigre ou citron, de l'huile d'olive…
Pour les raisins secs
Attention, ils sont non traités (avant et après récolte et séchage), donc ils peuvent abriter quelques vermisseaux !
Pour être débarrassé de "ces protéines vivantes" et ne pas avoir de mauvaises surprises à la conservation, Armelle nous a donné sa technique : les mettre 2H au congélateur et après hop dans un récipient fermé, mais pas étanche.
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Palets de chou-fleur au curry
08.01
2012
2012
Pour 4 personnes
600 g de bouquets de chou-fleur
50 g de farine ou de fécule
7 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème liquide
3 oeufs
2 cuillères à café de curry en poudre
1 noisette de beurre
2 cuillères à soupe d'huile tournesol ou arachide
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre du moulin
Les bouquets de chou-fleur lavés, les plonger dans une grande quantité d'eau bouillante salée et laisser cuire environ 20 mn (ou à la vapeur)
Les égoutter soigneusement, puis les écraser à la fourchette pour obtenir une purée grossière
Déposer la purée dans un saladier et incorporer la farine
Ajouter le lait, la crème, 2 oeufs entiers et un jaune, le curry, saler, poivrer et mélanger pour obtenir une préparation onctueuse
Déposer le blanc d'oeuf restant dans une terrine, ajouter une pincée de sel et battre en neige ferme.
Incorporer ce blanc délicatement à la préparation au chou-fleur
Préchauffer le four à 150 °C (th. 5)
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle : lorsque le mélange est bien chaud, déposer 2 ou 3 petits tas de la préparation et les aplatir pour former de petits palets
Faire cuire environ 5 mn de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Les déposer sur une plaque à pâtisserie et les maintenir au chaud dans le four
Les servir bien chauds parsemés de ciboulette