Les amis de la ferme de Bagnolet

« La conquête du pain » a été crée en 2010, elle est située à Montreuil – Croix de Chavaux.
C’est une boulangerie autogérée organisée sous forme de SCOP avec un engagement écologique important.
« La conquête du pain » – boulangerie bio – affirme une exigence de qualité pour les matières premières comme pour les méthodes de fabrication
artisanale du pain et des viennoiseries.
Tout les produits, que la boulangerie propose, sont réalisés sur place et aucune préparation n’est achetée (crèmes pâtissières, frangipanes,
feuilletages, etc.).
Un produit de qualité n’est pas seulement garanti par les matières premières, mais aussi par le savoir-faire par lequel il est confectionné.