L’Amap avec les Prés d’Artemare
Les Amis de la Ferme crée un partenariat avec Les prés d’Artemare en 2010, sous forme initialement de commandes trimestrielles, puis semestrielles en 2011 pour finalement mettre en place un contrat annuel avec ses adhérents à partir de 2013.
Le contrat annuel prévoit 10 distributions avec une suspension en août et en janvier.
A l’origine, la ferme des prés d’Artemare proposait une gamme plus réduite de produits : palet au lait cru, tomme, fromages blancs, lait cru et délices de lait (apparentés à des petits suisses crémeux). Aujourd’hui, au fil du temps, l’offre s’est accrue, puisque nous pouvons commander en plus des produits cités : de la crème fraiche, du beurre, des crèmes au chocolat, du riz au lait, et depuis cette année un nouveau fromage à croûte lavée apparenté à un Pont l’Evêque ou un Maroilles
Les adhérents remplissent un contrat d’une année pour 10 livraisons, ainsi qu’une fiche de commande de produits qui ne changera pas au cours de l’année (sauf cas exceptionnel)
Ils versent le montant de leur commande annuelle sous forme de chèques qui seront remis chaque mois à la productrice lors de la livraison.
La distribution des produits commandés se déroule au rythme d’un lundi soir par mois en direct avec la productrice Sophie Grenier aidée du référent de l’amap produits laitiers.
Les adhérents du sud viennent chercher leurs produits sur le lieu de la distribution : ce temps de distribution constitue un précieux temps de rencontre et d’échange entre la productrice Sophie et les consommateurs de ses produits.
Les adhérents du plateau envoient un(e) livreur(se) pour remonter l’ensemble de leurs produits qui sont déjà ensachés à leur nom ; ils ne bénéficient pas du contact en direct avec la productrice, mais peuvent s’appuyer sur leur coordinateur et référent relais qui les représente pour faire remonter pour eux toutes les demandes et informations qui les concernent.