Les amis de la ferme de Bagnolet

PAIN LIBRE est un micro-fournil artisanal structuré en association et basé à l’AERI (espace associatif et solidaire, rue Étienne Marcel à Montreuil).
François, Mamadou et Seydou y officient depuis 3 ans. Un plan de travail, des centaines de bannetons et un four suffisent à ce trio pour créer de savoureux pains au levain bio pétris à la main.
Les farines de PAIN LIBRE sont issues de La Ferme d'Orvilliers, en Centre-Val de Loire, à 80 km de Bagnolet.
Une ferme gérée par des passionné·e·s qui produisent leurs céréales et les transforment dans leurs 2 moulins à meule de pierre.
PAIN LIBRE livrera chaque semaine un pain différent parmi cette liste :
* sarrasin froment
* complet nature
* 1/2 complet – graines de lin
* complet 100%
* seigle 100 %
* seigle complet – pavot – tournesol
* pain de méteil moulé (2/3 seigle – 1/3 froment)
* pain de méteil moulé normal sans graine (campagne)
Les livraisons se feront à vélo et remorque.