Archives de novembre 2022

Commentaires fermés sur AMAP Noix et noisettes – EARL de ROCAYREN

AMAP Noix et noisettes – EARL de ROCAYREN


27.11
2022

Petit topo sur l’année 2022 qui marque l’installation de Sébastien dans l’entreprise.
Au printemps nous avons subi une vague de gel, moins forte que l’année dernière, mais pénalisante quand même : 1/3 de récolte en prunes, 2/3 en noisettes, et une très belle récolte en noix car ceux-ci n’avaient pas encore démarré lors du coup de gel.
Les fruits rouges que nous avons planté l’année dernière ont très bien prospéré et ont produit plus de 600 kg cette année malgré les coups de chaleur, punaises et mouches, qui ont abimé une partie des fruits.

Pascal PILLES
EARL de ROCAYREN
0645352834
pascal-pilles@orange.fr


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AMAP Bien être


20.11
2022

Le Jardin d’Artémise est une ferme paysanne située dans le Diois, au pied du Vercors Sud. Sylvie y cultive une sélection de plantes aromatiques, qu’elle complète par de la cueillette sauvage. https://lejardindartemise.org/

LES EAUX FLORALES

Issues de la distillation à la vapeur d’eau, elles sont connues pour leurs propriétés thérapeutiques, cosmétiques et alimentaires. 100 % naturelles et distillées dans la Drôme.

Bleuet – calendula – camomille romaine – géranium rosat – lavande sauvage – menthe poivrée – rose ancienne – thym à linalol – tea tree

LES CREMES

Le Cérat de Galien est une préparation cosmétique millénaire.
C’est une crème de type “eau dans huile” au toucher riche et aux propriétés nourrissantes et protectrices. Il y a peu d’ingrédients tous issus de l’agriculture biologique et pour la majorité produits par le Jardin.

Bonne mine, Fleur de peau, Fleur d’orient, Spotlight

LES HUILES FLORALES

Macérations de fleurs dans une huile végétale. C’est une façon d’extraire les principes actifs des plantes. Elles sont à usage externe. On y ajoute une ou plusieurs huiles essentielles pour parfumer et compléter l’action de l’huile florale.

Rosée du matin, Calendoux, Sieste

LES BAUMES

A base d’huile végétale, cire d’abeille et huiles essentielles, ils vous accompagnent tout au long de l’année.

Baume des lèvres, baume des montagnes et enrhu’baume

LES HUILES ESSENTIELLES

Les plantes sont récoltées manuellement et distillées à basse pression après un préfanage. 100 % naturelles et distillées dans la Drôme.

Lavandin, romarin, thym linalol, thym thujanol

LES HUILES DE SOIN

Macérations de fleurs dans une huile végétale. C’est une façon d’extraire les principes actifs des plantes. Elles sont à usage externe.
On y ajoute une ou plusieurs huiles essentielles pour parfumer et compléter l’action de l’huile florale.

Bonne mine, Bougeotte, Gambettes légères, Cheveux

 

 


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AMAP Volailles


20.11
2022

La ferme de la Bilouterie située à Dollot dans l’Yonne, à 110 km de Bagnolet, producteur Jean-Bertrand Brunet.

Des volailles bio élevées en plein air, nourries exclusivement de produits issus de l’agriculture biologique (céréales et légumineuses bio de la ferme) : poulets, canards, canettes, pintades et poules.

Volailles nourries à l’agriculture paysanne

 

Elevage en plein air

Laboratoire de la ferme : les volailles sont abattues à J-1 et livrées toutes les 4 semaines

Porte ouverte 1 fois par an à la ferme


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AMAP Confitures et Pruneaux


20.11
2022

Les Délices de Mathilde, ce sont des confitures, des compotes, des sorbets et des pruneaux.

Juchée dans les coteaux du Lot-et-Garonne, la ferme de Mathilde comprend plusieurs vergers : cerisiers, abricotiers, figuiers et pruniers qui donneront les délicieux pruneaux mi-cuits. Toutes ces cultures sont conduites en agriculture biologique. Passionnée d’expérimentations culinaires, Mathilde transforme une grande partie de ces fruits en succulentes confitures, cuites à l’ancienne, dans un chaudron en cuivre. Mathilde réalise également de savoureux sorbets plein fruits aux arômes subtils et aux parfums parfois surprenants.

Les confitures bio sont composées de 65% de fruits et 35 % de sucre :  Abricot, Abricot-lavande, Coing, Coing-gingembre, Figue-noix, Fraise-rhubarbe, Prune, Reine-claude, Pruneaux-chocolat, Rhubarbe…

Les glaces bio sont composées de 55% de fruits : Fraise, Citron, Pruneaux, Coing, Abricot, Framboise, Cassis, Fraise-framboise avec pépites de chocolat…

Les autres produits :

  • Pruneaux d’Agen mi-cuits géants et (ou) dénoyautés en sachet
  • Crème de pruneaux (70% de pruneaux
  • Pulpe de pruneaux (100% pruneaux)
  • Cerises au sirop, compote de coing, purée de pomme, pomme coing et pomme pruneaux


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AMAP Miel


20.11
2022

Vincent Orliac : « Il y a 10 ans, je me suis installé dans le Luberon, en Provence.
J’y ai découvert l’apiculture grâce à ma belle-mère, elle-même apicultrice depuis 20 ans.
Je suis tombé amoureux du Luberon et des abeilles et j’ai entamé une reconversion vers l’apiculture professionnelle.
Aujourd’hui, toujours en disponibilité de l’éducation nationale, je parviens à vivre de la production de miel même si le bilan est mitigé : mortalité élevée des abeilles, aléas météorologiques très compliqués à gérer, mal de dos, équilibre économique précaire…
Mes abeilles font du miel de lavande et de garrigue en Provence. Et du miel d’Acacia et de châtaignier quand je les mène en Isère.
Je suis heureux d’être en contrat avec les adhérents des Amis de la Ferme de Bagnolet depuis de nombreuses années. Merci pour votre fidélité. »

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Contrats de 2023


20.11
2022

Cette année, vous trouverez une version doc et pdf de chaque document.

  1. Bulletin d’adhésion à l’association « Les amis de la ferme de Bagnolet » doc ou pdf
  2. Les contrats AMAP 2023

Contrat Individuel :

Contrat Bien-être doc ou pdf

Contrat Confitures et Pruneaux doc ou pdf

Contrat Coquilles St Jacques  doc ou pdf

Contrat Herboristerie  pdf

Contrat Huile d’olive doc ou pdf

Contrat Légumes :

Contrat Miel  pdf

Contrat Noix et Noisettes doc ou pdf

Contrat Oeufs doc ou pdf

Contrat Pain :

Contrat Pâtisserie doc ou pdf

Contrat Produits Laitiers de vache : Fiche Produits  – Contrat

Contrat Volailles doc

Contrat de partenariat : Un contrat de partenariat entre un producteur et l’Association est un contrat Amap collectif qui ouvre aux adhérents la possibilité de commandes ponctuelles. Ce contrat est utilisé exceptionnellement pour donner un cadre de relation avec un producteur lorsque la régularité et la fréquence ne nécessitent pas un engagement annuel individuel.

  • Châtaignes et dérivés
  • Jus de pommes et cidre du Perche : pdf
  • Viande de porc
  • Viande de bœuf

 

 


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Les amap de 2023


20.11
2022

Récapitulatif des produits et producteurs pour 2023

 

Merci de faciliter le travail des référents en respectant les modalités de règlement de chaque AMAP et surtout en vérifiant vos inscriptions et vos chèques à remettre à chaque référent dans une enveloppe.

Secrétaire de l’association les Amis de la Ferme de Bagnolet, Sylvain BERNICOT (s@bernicot.fr)

Gère la liste du diffusion ainsi que les informations délivrées aux adhérents

Adhésion à l’Association à renouveler impérativement chaque année

Obligatoire pour les inscriptions aux AMAP

Bulletin d’adhésion + 1 chèque de 15 € à l’ordre « Les amis de la ferme de Bagnolet ».

Trésorière Réf. Sud (l« Jardin tant désiré », 3 rue Désiré Viénot, Bagnolet) : Pascale BOYER (pascaleboyer93@free.fr),

Trésorière Réf Plateau. (Jardin partagé de « La Plage arrière) : Vincent LIECHTI  (vincent.liechti@laposte.net).

 

Liste des Amap :

1. Légumes

– Sud : « Les plaisirs du jardin » Alain et Valérie Crochot – Réf. : Yves STRAUSS (yves.strauss@yahoo.fr)

voir contrat 2023

– Plateau : « Ferme de Boris Canal » – Réf. : Sébastien CASTEL (sebastiencastell@free.fr)

voir contrat 2023

2. Pain « Boulangerie La Conquête du pain » – Réf. : Michel PESCI (pesci33@free.fr) et Nadia ZIRI (zirinadia@gmail.com) Correspondante Plateau.

voir contrat 2023

3. Oeufs « SCEA Granpador » – Réf. : A venir et Nadia ZIRI (Correspondante Plateau)

voir contrat 2023

4. Produits laitiers « Les prés d’Artemare » – Réf. : Maryline BRACK (mcbrack@free.fr) et Nadia ZIRI (Correspondante Plateau)

voir contrat 2023

5. Miel « DULUB » – Réf. : Nadia ZIRI (zirinadia@gmail.com)

voir contrat 2023

6. Huile d’olive et Cie « ELIA – Laurence et Nikos Mouzakis » – Réf. : Anne FLEURY (annfleury@gmail.com)

voir contrat 2023

7. Confiture et pruneaux « Les délices de Mathilde » – Réf. : Laurent FORDANT (lfordant@free.fr)

voir contrat 2023

8. Viande de porc et charcuterie « Ferme de Mesenguy »- Réf. : Elyes LIMAME (elyes.limam@gmail.com)

voir contrat 2023

9. Viande de boeuf. La Maison Delamarre – Ref. : Elyes Limame (elyes.limam@gmail.com)

10. Volailles « La Bilouterie » – Réf. : Laurent FORDANT (lfordant@free.fr)

voir contrat 2023

11. Herboristerie « Songes de Sahuc » – Réf. : Marie-Claude DEBAIN (debainmc@wanadoo.fr) et Anne Fleury ((annfleury@gmail.com)

voir contrat 2023

12. Les coquilles St jacques – La Marée-rieuse Olivia Texier- – Réf. : Patrick DUPUITS (patrickdupuits93@gmail.com)

voir contrat 2023

13. Noix et noisettes. Cécile et Joël Pilles exploitent une petite structure (EARL de Lagarde Basse, entre Villeneuve sur Lot et Agen).  Réf. Anne FLEURY (annfleury@gmail.com)

voir contrat 2023

14. Pâtisserie. « Inely’s Cake » Aziza Gonon, habitante du quartier de la Capsulerie à Bagnolet a créé «Inely’s cake». Réf. Maylis LAHARIE (maylis.laharie@gmail.com)

voir contrat 2023

15. Châtaignes. Boris Bouchelaghem et Marion Bouchet (La ferme de la Tourette) Réf. Anne FLEURY (annfleury@gmail.com) 

16. Bien Etre. Sylvie Taurinya (Le jardin D’artémise) Réf.  Laurent FORDANT (lfordant@free.fr)

17. Jus de pommes et cidre du Perche. Antonin Adolphe Réf. Françoise FERAUD (feraud.francoise@wanadoo.fr)

voir contrat 2023